1.0Tarja receptekhttps://tarja.cafeblog.huA konyha ördögehttps://tarja.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_44" align="aligncenter" width="338"]<img class=" wp-image-44" src="https://tarja.cafeblog.hu/files/2020/10/Tárkonyos-sertésragu-leves.jpg" alt="" width="338" height="224" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>50 dkg csontozott tarja</p> <p>1 fej vöröshagyma</p> <p>2-3 evőkanál olívaolaj</p> <p>3 szál sárgarépa</p> <p>1 szál fehérrépa</p> <p>4 db burgonya</p> <p>1 kisebb cukkini</p> <p>fűszerek: só, bors, majoránna, 1 evőkanál tárkony</p> <p>1 evőkanál finomliszt</p> <p>2 dl főzőtejszín</p> <p>1-1 teáskanál mustár és citromlé</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst vágjuk kisebb kockákra, a vöröshagymát aprítsuk, a tisztított zöldségeket karikázzuk, a burgonyát és cukkinit kockára vágjuk.</li> <li>A forró olajban pároljuk üvegesre a hagymát, dobjuk rá a húst és fehéredésig pirítsuk (hagyjuk, hogy levet eresszen). Tegyük bele a zöldségeket is, majd öntsük fel 2 l vízzel, végül fűszerezzük.</li> <li>Alacsony hőfokon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Ezalatt összekeverjük a tejszínt a liszttel, mustárral és citromlével.</li> <li>Ha a hús megpuhult, a levéből pár kanállal hozzáteszünk a lisztes keverékhez, csomómentesre keverjük (én botmixerrel szoktam), és hozzáadjuk a leveshez.</li> <li>5-8 percig forraljuk, ha szükséges utánaízesítjük.</li> </ol> <p> </p> <p>Az étvágyjavító tárkony egyéb jótékony hatásairól <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/epe-bantalmak/tarkonyurom/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>rich