1.0Tarja receptekhttps://tarja.cafeblog.huA konyha ördögehttps://tarja.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_57" align="aligncenter" width="373"]<img class=" wp-image-57" src="https://tarja.cafeblog.hu/files/2020/11/Sertés-rizottó-300x227.jpg" alt="" width="373" height="282" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>50 dkg sertés tarja (aki nem szereti szaftosan, az lapockából is elkészítheti)</p> <p>1 nagy fej vöröshagyma</p> <p>2-3 gerezd fokhagyma</p> <p>3 evőkanál olívaolaj</p> <p>fűszerek: só, őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, 1 teáskanál curry (vagy kurkuma)</p> <p>30 dkg rizs</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst kisebb kockákra vágjuk, a hagymákat aprítjuk. a rizst alaposan megmossuk.</li> <li>Az olajon megdinszteljük a vöröshagymát, rátesszük a húst, és addig pirítjuk, amíg bő levet enged. ekkor rádobjuk a fokhagymát és befűszerezzük a Curry (vagy kurkuma) kivételével.</li> <li>Amikor majdnem puha a hús, elpároljuk alóla a folyadékot, beletesszük a rizst és a curryt, majd felöntjük 6 dl vízzel.</li> <li>Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor 140 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt - lefedve-, készre pároljuk.</li> </ol> <p>Forrón tálaljuk.</p> <p> </p> <p>Az étvágygerjesztő hatású kurkumát a népi gyógyászat az ízületi problémákra gyakorolt jótékony hatása miatt alkalmazza. Erről <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/daganat/kurkuma/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p>rich