Koreai Kimchi
A koreai ételek sajátossága, hogy egyszerre kell érezni a csípőset, a sósat, az enyhén édeset és a savanyút – összhangban egymással. Ezért ezen ízek harmóniájára fordítsunk nagy figyelmet! Hozzávalók 25 dkg tarja (vagy füstölt császárszalonna) 40 dkg kimcsi (klasszikus, kínai kelből készült, koreai boltban készen kapható) 15 dkg levesbe való tofu (közepes… Tovább »
