Tarja receptek

  Hozzávalók   50 dkg tarja 50 dkg tisztított sütőtök 1 konzerv vörös bab 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma diónyi friss gyömbér fűszerek: só, bors, őrölt szerecsendió 1 evőkanál citromlé 2 dl alaplé   Elkészítés   A tarját és a sütőtököt felkockázzuk, a hagymákat tisztítás után aprítjuk, a babot leöblítjük és… Tovább »

  Hozzávalók   2 szelet csont nélküli tarja személyenként 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olívaolaj 2 dl fehérbor 2 dl alaplé 2-3 evőkanál mustár fűszerek: só, bors 2 evőkanál liszt   Elkészítés   A hússzeleteket óvatosan kiklopfoljuk. Szórjuk meg sóval, borssal, dörzsöljük be a fokhagymával, és forgassuk meg a lisztben. Egy serpenyőben… Tovább »

Ugyan egész évben vásárolhatunk gombát, a szezonja tavasszal és ősszel van. Kellemes családi program a gombaszedés, ám arra minden esetben ügyeljünk, hogy az általunk szedett gombákat fogyasztás előtt bevizsgáltassuk egy szakemberrel (hacsak mi magunk nem vagyunk végzett gomba-bevizsgálók). Fontos az is, hogy gombát csak vesszőkosárba vagy papír-tasakba szedjünk (lényeg, hogy tudjon szellőzni), és ahány félét… Tovább »

  Hozzávalók   50 dkg csontozott tarja 1 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál olívaolaj 3 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 4 db burgonya 1 kisebb cukkini fűszerek: só, bors, majoránna, 1 evőkanál tárkony 1 evőkanál finomliszt 2 dl főzőtejszín 1-1 teáskanál mustár és citromlé   Elkészítés   A húst vágjuk kisebb kockákra, a vöröshagymát aprítsuk, a… Tovább »