Sült tarja

• A konyha ördöge
• 2020. szeptember 29. kedd

Mézes-mustáros sült tarja

Hozzávalók

60 dkg csontozott tarja

3 evőkanál méz

1,5 evőkanál mustár

2 evőkanál olíva olaj

2 gerezd zúzott fokhagyma

fűszerek: só, bors

Elkészítés

1. Szeleteljük fel a húst és sózzuk be.
2. Az olajat keverjük össze a mézzel, mustárral, zúzott fokhagymával, és a borssal, majd tegyük bele a hússzeleteket (a legjobb, ha előző nap elkészítjük, és a hűtőben pihen 12 órán át).
3. Egy tepsibe fektessük le a hússzeleteket, a maradék páclét öntsük rá, és tegyünk alá 1 dl vizet.
4. 160 fokon, lefedve, kb. 2 óra alatt sül meg. A sütés végén vegyük le a fóliát, hogy szépen meg tudjon pirulni.

Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!