Tarja steak

• A konyha ördöge
• 2020. december 22. kedd

Hozzávalók

60 dkg sertés tarja

3 evőkanál olívaolaj

A páchoz

3 evőkanál mustár

1 evőkanál méz

2 evőkanál olíva olaj

2 gerezd fokhagyma préselve

fűszerek: só, őrölt bors, őrölt szerecsendió

Elkészítés

1. A pác hozzávalóit összekeverjük. A húst felszeleteljük kb. 1,5 cm vastag szeletekre.
2. A hússzeleteket megforgatjuk a pácban, majd egy tálba tesszük, a pácot ráöntjük. Lefedve 24-36 órára hűtőbe tesszük (minél tovább áll a hús a pácban, annál ízletesebb lesz a végeredmény).
3. Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd a húst megsütjük benne. Mindkét oldalát 2-2 percig sütve, médium steaket kapunk. 

Steak burgonyával-, de akár friss kenyérrel is tálalhatjuk.

Az antivirális hatású olíváról itt olvashatsz bővebben.

Jó étvágyat kívánok!